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時間:2025-07-03 19:50:40 來源：

這腸粉可是腸粉廣東的傳統小吃，腸粉是粉做粉用粉神好吃的，它吃起來Q彈但是統腸卻不粘牙，大家可能會對這腸粉是粘米制作粘米用什么粉做的好奇，什么粉有著這樣的現用口感呢，傳統的奇養腸粉是用粘米制作，現在用粘米粉來進行制作，生網粘米粉可以制作很多的腸粉美食。

腸粉是粉做粉用粉神用什么粉做的，傳統腸粉用粘米制作

廣東腸粉其實是統腸可以分為布拉腸粉以及抽屜式腸粉的，它們在制作方式上面是粘米制作粘米有差異的，在原料上面也是現用有差異的。

1、奇養布拉腸粉，生網腸粉漿大部分是腸粉使用粘米粉，再添加玉米淀粉做成的，也是會用到澄面以及粟粉的，我們在吃的時候，主要是品嘗它的餡料。

2、抽屜式腸粉，腸粉漿是使用純米漿做成的，我們在吃的時候，主要是吃的腸粉的粉質和醬汁調料。像這種抽屜式腸粉一般是直接蒸的方式制作的。

需要注意的是，對于傳統的腸粉美食可以用粘米制作的，現在我們是用的粘米粉來進行制作，并且加入其他的粉的。這粘米是什么米呢，粘米，又叫做白米，它是有粘性的，而且在將其磨成漿后用于腸粉的制作也是會讓腸粉很有彈性的，不過這石磨磨粘米的做法是傳統的腸粉的做法。

話說這腸粉，腸粉是用什么粉做的大家是了解了，傳統的腸粉美食是可以用粘米，在現在是可以用粘米粉制作的，這腸粉不僅吃起來Q彈好吃，而且也是有不少的營養價值的呢，它含有豐富的蛋白質以及維生素，也是有營養的美食，腸粉是廣東的名小吃，大家有機會可以品嘗下。

對于這粘米粉又是什么呢，粘米粉又叫大米粉或秈米粉，在食物的制作中，它也有著糯米粉不可替代的作用的，這粘米粉是我就可以制作很多的美食的，就比如說蘿卜糕，大家是可以更為詳細了解粘米粉和澄面，它們可以用于腸粉的制作。

粘米粉又叫大米粉或秈米粉，是水稻的種子磨成的粉，主要原材料秈米，這種米的米質較脆，粉質較多，加工出來的粘米粉摸起來質感細滑沒有顆粒，顏色呈灰白色，糯性較低。像我們經常吃的腸粉......神奇養生網 WwW.lYXUNloNg.coM

澄粉，是經過小麥面粉去除蛋白質以后的產物，所以又叫做小麥淀粉，而一般在超市我們經澄粉叫做澄面，我們在因為各個地方的叫法不同也就導致很多超市澄粉的售賣名字不同，所以很多人.....【查看詳情]】