豆皮是豆皮一種屬于碳水化合物，脂肪和熱量都不低，碳水所以如果你想減肥，化合最好少吃。物豆網讓我們了解一下它的皮脂脂肪含量。
豆皮是碳水化合物，但是量高含量最多的是蛋白質，其次是養生脂肪，最后才是百科碳水化合物。
每100克都皮中的豆皮營養素含量：熱量(大卡)447.00、碳水化合物(克)12.50、碳水脂肪(克)23.00、化合蛋白質(克)51.60。物豆網豆腐皮營養豐富，皮脂據現代科學測定，肪含還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。豆腐皮有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。
豆皮脂肪含量較高。
豆皮中脂肪含量為23%，比較高，但是豆皮中含有優質蛋白和卵磷脂，適量的吃一些豆腐皮，還可以吸收其中的大豆異黃醇，起到美白皮膚的功效。
吃豆皮會不會長胖，一般根據每個人的體質而定。因為每個人身體的體質是不一樣的，有的人體質很容易長胖，有人的體質就算吃了很多東西也很難長胖。會不會長胖，還和豆皮的烹飪方法、以及食用的數量有關系。
一般的人如果吃太多的話，還是很容易會長胖的。最好每天每次要適量地吃，因為豆皮里面有很多蛋白質，如果吃太多，會很容易會造成腹脹、腹瀉等癥狀出現。
此外，還和烹飪的方法有關。如果在烹飪的過程中放入太多的油，也是很容易會長胖的，如果想減肥，還是少放一點油，盡量吃得清淡一些。
用料：豆皮適量、大蒜子5-6瓣、小紅椒6個、蒜葉半根、鹽少許、雞精適量、生抽2勺、耗油2勺
做法：養生百科網 WWW.cNySbk.cOM
1.把豆皮提前用冷水泡發備用，用清水洗兩遍，準備炒的時侯再拿出來瀝水分，這樣的豆皮自帶湯汁，不需要加水了。
2.把小紅椒，大蒜子(我切得比較碎)，蒜葉切好備用。
3.起鍋燒油，加入切好的大蒜子，小紅椒炒香，開小火放適量生抽，耗油。
4.把豆皮放進去翻炒半分鐘左右，加入少許鹽，雞精(少量哦，因為耗油生抽里面都帶鹽味)，再翻幾下，放入蒜葉就可以出鍋啦。
