大家吃的牛肉濃郁餃子基本上都是豬肉餡的，這里推薦大家試試牛肉餡的配啥餃子，吃起來鮮嫩可口，菜包吃牛蔥餡一點都不會油膩，餃好看看牛肉配啥菜包餃子好吃，香味像白菜、神奇玉米、養生香菇、牛肉濃郁白蘿卜、配啥胡蘿卜、菜包吃牛蔥餡大蔥等等都非常合適，餃好各有各的香味味道，感興趣的神奇可以試試。
1、養生大蔥
牛肉和大蔥餡的牛肉濃郁餃子香味濃郁。本身牛肉餡做不好會有一股膻味，因此加上大蔥有很好的去腥增香的效果。一斤牛肉餡，加食鹽、白糖、老抽、生抽、香油、蠔油、大蔥、姜末，攪拌均勻即可。
2、香菜
喜歡吃香菜的朋友，這種吃法不要錯過，想到才多放一些。先在牛肉餡中加適量的蠔油、鹽、雞粉、味精，攪拌均勻以后，放香菜和蔥花，餡調好了不要放太久，不然不新鮮。
3、芹菜
鮮嫩的芹菜和牛肉天生是一堆，營養還互補，先將牛肉餡加半碗花椒水攪拌均勻，吸收完之后放蔥花、香油、盛出、蠔油、芹菜碎，再次攪拌均勻即可，吃起來完全不膩，清新可口。
4、白菜
牛肉白菜餡的餃子和白菜豬肉餡是截然不同的味道。根據自己的口味在牛肉餡中加上調料，然后將白菜剁成碎，擠干水分。然后加適量食用油鎖住白菜的水分，避免導致肉餡水太多，不好包餃子。
5、胡蘿卜
葷素搭配，營養美味。胡蘿卜、大蔥剁碎，打一顆雞蛋，放適量蠔油、雞精、老抽、生抽、十三香、香油，蔥姜水要少量多次的加，邊倒邊攪拌，直到完全吸收為止。
只要是新鮮的時令蔬菜基本上都可以和牛肉一起搭配做餡料，玉米、香菇、白蘿卜等等，但注意牛肉和什么不能一起吃，像和韭菜同吃，可能會出現中毒的現象。還有皮膚病患者、感冒期間的人、闌尾炎術后的人不宜吃牛肉，會加重病情。
1、黃瓜豬肉餡
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這個餃子餡吃起來味道真是的十分清新，跟其他的葷餡餃子不同。豬肉洗干凈剁碎，加蔥花、姜末、鹽、生抽、五香粉等材料。黃瓜切末用鹽先腌制出一部分水分，然后把黃瓜和豬肉混合攪拌均勻即可......
