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黑米是黑米一種藥食兩用的大米，屬于粳米，效作大家平時吃的用治養養少，但黑米的腎虛生百功效與作用可是不能忽略的，自古就有長壽米、抗衰科網貢米之稱，老輔營養價值高，助減富含碳水化合物、肥補蛋白質、充營脂肪、黑米礦物質，效作還有花青素等，用治養養有很好的腎虛生百養生保健的功效，大家不妨多吃一些黑米粥。抗衰科網

5大黑米的老輔功效與作用

1、治療腎虛

中醫上說，黑色入腎經，黑米有很好的健脾養胃，滋陰補腎、益氣強身的作用，如果于腎虛的朋友，不妨多吃一些黑米來調理，也很適合少年白發、產后體虛的人們食用，有很好的補腎效果。

2、抗衰老

黑米中含有的花青素是強抗氧化性物質，能幫助人體清楚自由基，保護機體免受自由基的侵害養生百科網 WWW.Cnysbk.Com

3、補充營養

黑米中含有的錳、鋅、銅等無機鹽比大米要高出2、3倍，還含有大米中缺乏的維生素、花青素、葉綠素、胡蘿卜素等特出成分，所以黑米比普通大米更有營養，有很好的滋補保健的作用。

4、輔助減肥

黑米中含有大量的膳食纖維，食用之后有很強的飽腹感，不容易感到饑餓，提供營養的同時還能幫助減肥，促進身體排毒，大家可以用黑米、黃豆做成黑米豆漿，營養又美味。

5、預防心血管疾病

黑米中含有的鉀離子和鎂離子都能幫助控制血壓，有降血壓的功效，含有的黃酮類化合物能維持血管的正常滲透壓，增強血管彈性，適量的食用能預防多種心血管疾病的發生。

大家平時可以將黑米和不同的食材搭配在一起食用，像黑米和牛奶，有益氣健脾的作用。黑米八寶粥，營養又美味，有食療滋補的作用。和紅豆、桂圓、紅棗一同食用補血功效更出色。還可以做黑米饅頭、黑米豆漿等，做法多樣。