俗話說“小暑不算熱,大暑點(diǎn)大暑三伏天”。節(jié)氣健脾高溫和潮濕是除濕大暑時(shí)節(jié)的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn),特別要注意對(duì)“暑濕”的關(guān)鍵預(yù)防,要想平安度過大暑,飲食要注意一下幾點(diǎn):
多吃燥濕健脾食物
暑濕侵害人體可出現(xiàn)胸膈滿悶、注意飲食無味、大暑點(diǎn)口中黏膩、節(jié)氣健脾頭昏腦漲、除濕肢體困重等癥狀,關(guān)鍵所以應(yīng)以消暑清熱、飲食化濕健脾的注意方法進(jìn)行預(yù)防或治療。現(xiàn)介紹三個(gè)食療方:
1.薏米小豆粥:原料:薏米20克,大暑點(diǎn)赤小豆30克,節(jié)氣健脾大米100克,除濕水適量。制法:將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時(shí),大米洗凈,加入適量的水,同煮成粥。功效與主治:具有健脾滲濕、清熱消暑的功效,適用于長(zhǎng)夏體倦困重、食欲不振者食用。
2.橘皮茶:原料:橘皮10克(鮮皮加倍),冰糖適量,用開水浸泡后代茶飲。功效與主治:具有理氣開胃、燥濕化痰的功效,適用于暑濕所致的脘腹脹滿、飲食無味者食用。
3.香荷飲:香薷10克,荷葉10克(或鮮荷葉30克),陳皮10克,薄荷5克,先將香薷、荷葉、陳皮三味藥煎煮30分鐘,再加入薄荷煮5分鐘即可,服用時(shí)可加適量白糖調(diào)味,代茶飲,具有消暑理氣、祛濕解表的功效。
蛋白質(zhì)供給需充足
大暑氣溫較高,人體新陳代謝增快,能量消耗大,因此蛋白質(zhì)的供應(yīng)必須酌量增加,每日攝入量應(yīng)在100~120克為宜。植物蛋白可以從豆制品中獲得,動(dòng)物蛋白除了奶制品外,還應(yīng)適當(dāng)吃點(diǎn)肉。夏季的肉食以雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉制品為首選。
可以吃點(diǎn)羊肉
民間有“大暑吃羊肉”的習(xí)俗,很多人不解,羊肉辛溫,怎么適合夏天吃呢?國家三級(jí)健康管理師馬勇強(qiáng)表示,其實(shí),大暑過后,天氣不僅熱,更重要的是悶、濕氣重,易傷脾胃,而辛溫食物可祛濕健脾。但大暑吃羊肉,也分體質(zhì),偏寒的人可多吃,偏熱的少吃或不吃,后者可通過喝粥來祛濕健脾。
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